Água de caroço de mamey

Name: Água de caroço de mamey
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 osso de mamão; 1/4 copos do açúcar; 3 copos do água; a gosto do amêndoa, fatiada, para decorar

alexandra romero

Esqueça o calor com esta água de caroço de mamey! Se você gostou desta fruta, não jogue fora o caroço e use-o para levar esta água fresca à sua mesa, pois não só tem um sabor delicioso, mas também tem benefícios para a saúde.

Você sabia que? O caroço de mamey ou pixtle é rico em antioxidantes e outros nutrientes. Na culinária mexicana, este ingrediente é usado para preparar bebidas típicas como o pozol ou o tejate.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-03-2024

Preparação

15 mins

Baixa

Corte o caroço de mamey e retire a casca. Bata o caroço, o açúcar e a água por 5 minutos. Deixe descansar por 3 horas. Coe a água fresca e despeje em uma jarra com gelo.