Água Fresca de Jamaica

Name: Água Fresca de Jamaica
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do flor de hibisco, desidratada; 8 copos do água; 1 copo do açúcar; a gosto do gelo; a gosto do pau de canela, para decorar

Melissa Veytia

A água de jamaica é feita à base da flor infusionada em água quente para extrair o sabor e é adoçada com açúcar. Tem um sabor ácido e é muito popular na Jamaica, México, América Central, América do Sul e no Caribe, além de ser muito econômica, é muito refrescante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2018

Preparação

10 mins

Baixa

Para o concentrado, aqueça uma panela em fogo médio com a água e a flor de Jamaica, e cozinhe tampado até que a flor esteja macia. Coe e reserve o líquido. Em uma jarra, misture o concentrado com o açúcar, adicione gelo e sirva em copos. Decore com uma canela.