Água Fresca de Tamarindo

Name: Água Fresca de Tamarindo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do tamarindo, descascado; 4 copos do água; 1 copo do açúcar; 8 copos do água; a gosto do gelo; a gosto do laranja, em rodelas para servir; 1/2 copos do sumo de limão, para enfeitar; 1/2 copos do pimenta em pó, para enfeitar

Melissa Veytia

A água de tamarindo é uma bebida muito popular no México, você pode encontrá-la na maioria das taquerias e restaurantes, pois é muito refrescante, com uma rica combinação entre o ácido e o doce. Enfeite seus copos com chili em pó e aproveite.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2018

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Aqueça uma panela em fogo médio com a água e cozinhe o tamarindo até que esteja macio. Retire do fogo, coe e resfrie. Com a ajuda de seus dedos, separe a polpa das sementes. Adicione a polpa de tamarindo no liquidificador com o açúcar e a água, bata e sirva em uma jarra com gelo e rodelas de laranja. Enfeite os copos com limão e chili em pó, sirva a água nos copos com mais gelo e decore com uma rodela de laranja.