Bebida de marzipan com pérolas de tapioca

Você é fã de tapioca e bubble tea? Então essas duas bebidas são perfeitas para você, pois preparar esta bebida refrescante em casa é muito fácil e até é ideal para começar seu negócio.

Nesta ocasião, preparamos um boba tea de marzipan passo a passo, então não há desculpas para se refrescar com as receitas do kiwilimón.

O melhor de tudo é que para essas bebidas você pode utilizar tapioca branca, que pode ser encontrada em mercados e lojas. No caso das pérolas de tapioca preta, você pode comprá-las na internet ou em lojas asiáticas, coloque as mãos à obra!

Clique para preparar um bubble tea de taro!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-08-2023

Preparação

20 mins

Baixa

Cozinhe as pérolas de tapioca em uma panela com água suficiente em fogo médio por 30 minutos, cuidando para que não grudem e o líquido não evapore. Além disso, considere que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da tapioca e, no caso da tapioca branca, por ser menor, pode estar pronta em 40 minutos. Você saberá que a tapioca branca está pronta quando estiver transparente, enquanto a tapioca preta estará pronta quando estiver macia, ligeiramente transparente e seu tamanho tiver aumentado. Quando as pérolas estiverem prontas, transfira-as para uma tigela, despeje o mel de agave e deixe esfriar. Para o bubble tea de marzipan: bata no liquidificador o leite condensado, o leite evaporado, o leite, o marzipan por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Sirva um pouco de tapioca em um copo, adicione o gelo, despeje a bebida de marzipan e decore com chantilly, canela em pó e marzipan.

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