Bellini de Pêssegos

Name: Bellini de Pêssegos
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 6 pêssegos, maduro, cortado ao meio e sem caroço; 1 garrafa do prosecco, ou champanhe bem gelada; 1/4 copos do açúcar; 1/4 copos do água

Victoria Cherniag Ruiz

Este delicioso coquetel de champanhe leva um purê de pêssegos que dá um sabor exquisito. É perfeito para dar as boas-vindas a 2012!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-12-2011

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque em um liquidificador os pêssegos em pedaços, adicione o açúcar e a água e faça um purê. Coloque na geladeira para esfriar até que o açúcar se dissolva e que esteja bem frio. Coloque um pouco de açúcar adicional em um prato e decore as taças de champanhe com açúcar, passando primeiro por um pouquinho de água para que o açúcar grude. Coloque uma colher de sopa do purê de pêssegos em cada taça e complete com Prosecco ou champanhe bem gelada. Aproveite!