Name: Bellini de Pêssegos
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 6 pêssegos, maduro, cortado ao meio e sem caroço; 1 garrafa do prosecco, ou champanhe bem gelada; 1/4 copos do açúcar; 1/4 copos do água

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque em um liquidificador os pêssegos em pedaços, adicione o açúcar e a água e faça um purê. Coloque na geladeira para esfriar até que o açúcar se dissolva e que esteja bem frio. Coloque um pouco de açúcar adicional em um prato e decore as taças de champanhe com açúcar, passando primeiro por um pouquinho de água para que o açúcar grude.

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