Name: Bombas de chai
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 9
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 militros do água, para as bombas de chai; 200 gramas do Açúcar Mascavo Domino®, para as bombas de chai; 4.5 colheres de chá do cardamomo; 18 flor de lavanda; 18 flores de camomila; 18 anis estrelado; a gosto do leite, ferver

Preparação

25 mins

10 mins

Metade

Despeje a água em uma panela, adicione o Açúcar Mascabado Domino® e deixe ferver, sem mexer, até alcançar 125 °C. Despeje em moldes de meia esfera e deixe esfriar até cristalizar. Desenforme as esferas com cuidado, preencha com cardamomo, flores de lavanda, flores de camomila e anis estrelado. Aqueça uma frigideira e passe as meias esferas pelo calor para derretê-las ligeiramente nas bordas. Tampe as esferas.

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