Cappuccino de Licor de Café e Laranja

Name: Cappuccino de Licor de Café e Laranja
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 Bolachas Flor de Laranjeira Clássicas da Gamesa®; 3 colheres de sopa do café, moído; 1 copo do água, quente para o café; 2 copos do leite; a gosto do casca de laranja, para o leite; 2 cravos, para o leite; 2 colheres de sopa do licor de café; a gosto do chocolate meio-amargo, tablet, para acompanhar

Gamesa

Se você não consegue começar o seu dia sem desfrutar de um bom café, que tal este cappuccino com Galletas Flor de Naranjo de Gamesa® Clássicas? Ele se tornará sua bebida favorita graças ao licor de café e um toque de laranja.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-09-2021

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Para o café: Coloque o café moído em uma prensa francesa e despeje a água quente, não é necessário mexer, basta tampar sem baixar o êmbolo da prensa. Deixe descansar por 4 minutos, você notará que na superfície se formará uma crosta de café que não queremos tocar. Após esse tempo, mexa cuidadosamente o café sem tocar o fundo da prensa, retire um pouco da espuma que se forma na superfície e cubra novamente sem abaixar o êmbolo. Deixe descansar por mais 5 minutos e depois abaixe o êmbolo, mas apenas até tocar a superfície do café. Sirva em uma xícara pequena a quantidade que desejar, de acordo com como você gosta de tomar café, recomendamos ¼ de xícara. Reserve quente. Para o leite: Aqueça o leite, a casca de laranja e os cravos-da-índia em uma panela em fogo médio-baixo, mexa constantemente e evite que o leite suba. Coe e reserve quente. Bata o leite aromatizado com as Galletas Flor de Naranjo de Gamesa® Clássicas em velocidade média baixa para formar espuma, faça isso por pelo menos dois minutos ou até obter espuma suficiente para seu cappuccino. Reserve quente. Sirva o cappuccino em uma xícara alta, despeje o leite até encher menos de ¾ da capacidade da xícara, em seguida, adicione lentamente o licor de café e o expresso de café que você reservou. Se necessário, coloque mais espuma com uma colher. Polvilhe com chocolate ralado e acompanhe com Galletas Flor de Naranjo de Gamesa® Clássicas.