Capuchinho de Cajeta e Baunilha

Name: Capuchinho de Cajeta e Baunilha
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do Bolachas Maravilhas Clássicas da Gamesa®; 3 colheres de sopa do café, moído; 1 copo do água, quente para o café; 2 copos do leite, quente; 1 colher de chá do essência de baunilha, para o leite; 1/4 copos do caramelo de leite; a gosto do Bolachas Maravilhas Clássicas da Gamesa®

Gamesa

O capuchinho é a bebida preferida para as tardes chuvosas ou durante as visitas à cafeteria, então você não pode perder esta versão com biscoito, cajeta e baunilha. Graças ao sabor dos Biscoitos Maravilhas de Gamesa® Clássicos, não é necessário ter uma máquina profissional. Você vai adorar esta bebida!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-09-2021

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Coloque os Biscoitos Maravilhas de Gamesa® Clássicos em um saco plástico e com a ajuda de um rolo, pressione o saco dando batidinhas, até triturar o biscoito. Reserve até o uso. Para o café: Coloque o café moído em uma prensa francesa e despeje a água quente, não é necessário mexer, basta tampar sem abaixar o êmbolo da prensa. Deixe descansar por 4 minutos, você notará que na superfície se formará uma crosta de café que não queremos tocar; após o tempo, mexa cuidadosamente o café sem tocar o fundo da prensa, retire um pouco da espuma que se forma na superfície e tampe novamente sem abaixar o êmbolo. Deixe descansar por mais 5 minutos e depois abaixe o êmbolo, mas apenas até tocar a superfície do café, então sirva a quantidade que achar pertinente em uma xícara pequena, dependendo de como você gosta de tomar café, recomendamos ¼ de xícara. Reserve quente. Despeje o leite quente em um copo com tampa ou shaker de coquetel, depois adicione a essência de baunilha, tampe e agite até que o leite comece a criar espuma. Reserve quente. Sirva o capuchinho em uma xícara alta, coloque algumas colheres de Biscoitos Maravilhas de Gamesa® Clássicos moídos e em seguida despeje o leite até encher menos de ¾ partes da capacidade da xícara, adicione pouco a pouco o expresso de café que reservou. Se necessário, coloque mais espuma com uma colher. Rale a espuma com cajeta e acompanhe com Biscoitos Maravilhas de Gamesa® Clássicos.