Name: Capuchinho de Cajeta e Baunilha
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do Bolachas Maravilhas Clássicas da Gamesa®; 3 colheres de sopa do café, moído; 1 copo do água, quente para o café; 2 copos do leite, quente; 1 colher de chá do essência de baunilha, para o leite; 1/4 copos do caramelo de leite; a gosto do Bolachas Maravilhas Clássicas da Gamesa®

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Coloque os Biscoitos Maravilhas de Gamesa® Clássicos em um saco plástico e com a ajuda de um rolo, pressione o saco dando batidinhas, até triturar o biscoito. Reserve até o uso. Para o café: Coloque o café moído em uma prensa francesa e despeje a água quente, não é necessário mexer, basta tampar sem abaixar o êmbolo da prensa. Deixe descansar por 4 minutos, você notará que na superfície se formará uma crosta de café que não queremos tocar; após o tempo, mexa cuidadosamente o café sem tocar o fundo da prensa, retire um pouco da espuma que se forma na superfície e tampe novamente sem abaixar o êmbolo. Deixe descansar por mais 5 minutos e depois abaixe o êmbolo, mas apenas até tocar a superfície do café, então sirva a quantidade que achar pertinente em uma xícara pequena, dependendo de como você gosta de tomar café, recomendamos ¼ de xícara. Reserve quente.

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Capuchinho de Cajeta e Baunilha

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