Como fazer chai caseiro?

Name: Como fazer chai caseiro?
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 3 copos do leite; 1 1/2 copos do água; 1 colher de chá do cardamomo, inteiro; 1 colher de chá do pimenta preta inteira; 4 cravos; 3 anis estrelado; 1 colher de chá do gengibre moído; 1/2 fatias do canela; 6 colheres de sopa do açúcar mascavo; 2 colheres de sopa do chá preto; suficiente do anis estrelado, para decorar; suficiente do canela, para decorar

Yamilette González

O masala chai é uma bebida originária do sul da Índia, onde era utilizado de forma sagrada para energizar o corpo, ativá-lo e manter a mente alerta. É composto por especiarias como cardamomo, canela, cravo-da-índia, gengibre, anis e, claro, chá preto. Aproveite esta incrível receita de chai caseiro!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-04-2021

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Aqueça o leite e a água em temperatura média e mantenha no fogo. Com a ajuda de um pilão ou almofariz, moa uma a uma as especiarias e adicione lentamente ao leite. O processo de infusão total será de aproximadamente 15 minutos. Finalmente, adicione o açúcar e o chá preto; infunda por 1 minuto e coe. Sirva em xícaras ou copos resistentes ao calor; decore com canela e anis estrelado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

69.2

kcal

3.46%

Carboidrato, por diferença

11.1

3.7%

Proteína

0.7

1.4%

Lípidos totais (gordura)

2.7

4.15%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva em xícaras ou copos resistentes ao calor; decore com canela e anis estrelado.

Dicas

Adicione as especiarias aos poucos enquanto o leite se mantém fervendo, assim todo o sabor de cada uma delas será infundido antes de adicionar o chá preto, que não deve ficar mais de um minuto no leite antes de coar, caso contrário, amarga.

Como fazer chai caseiro?

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

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