Horchata de Arroz

Name: Horchata de Arroz
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 copo do arroz, cru e lavado; 1 colher de sopa do canela em pó; 1/2 colheres de sopa do sumo de limão; 6 copos do água; 4 canela, em fatias; gelo, a gosto

Deborah Dana

Uma bebida típica mexicana de arroz com açúcar, adoro tomar essa bebida e adicionar dentro da água cubos de melão e nozes picadas. Experimente assim, você vai adorar o sabor tão original que esses dois ingredientes proporcionam.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2009

Preparação

30 mins

Baixa

O arroz deve ser deixado de molho em água morna por 2-3 horas. Depois, transfira para uma panela com 6 xícaras de água e ferva até que fique cozido e bem aguado, retire do fogo e deixe esfriar. Uma vez frio, coe o arroz (espremendo bem para retirar toda a água) e despeje a água em um copo ou jarra. Adicione o açúcar e o limão e misture bem. Adicione gelo e sirva.