Martini de Abacaxi com Pimenta de Árbol

Name: Martini de Abacaxi com Pimenta de Árbol
Prep time: 8 min
Cook time: PTnullM
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do abacaxi, sem casca, cortada em cubos; 2 pimentas de árvore, sem talo, sem veias ou sementes, hidratado em água quente (de molho); 1/2 copos do suco de laranja, coado, sem sementes; suficiente do gelo; 3 colheres de sopa do sumo de limão, coado, sem sementes; 2 onças do vermute seco; 2 onças do vodka; 3 colheres de sopa do Açúcar Mascavo Domino®; 1 1/2 colheres de sopa do flocos de pimenta, para escarchar; 2 colheres de sopa do sal, para escarchar; 3 colheres de sopa do Açúcar Mascavo Domino®, para escarchar; 1 limão, em rodelas, para escarchar; suficiente do abacaxi, em triângulo, para decorar

Domino

O martini é um excelente aperitivo que é muito apreciado em longas conversas. Experimente esta versão de martini picante com abacaxi e Açúcar Mascavado Domino®, que combina perfeitamente com o seco do vermute e o doce da vodka.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-09-2020

Preparação

8 mins

Baixa

Bata o abacaxi com a pimenta de árvore previamente hidratada e o suco de laranja até integrar completamente. Em um copo largo, coloque os cubos de gelo junto com ¼ de xícara da mistura anterior, o suco de limão, o vermute seco e a vodka, adicione o Açúcar Mascavado Domino®, misture com uma colher. Reserve para esfriar. Em um prato, misture a flocos de pimenta com sal e Açúcar Mascavado Domino®. Para escarchar, coloque a borda de uma taça de martini sobre as rodelas de limão até que a superfície esteja suficientemente úmida. Em seguida, passe a borda da taça sobre a mistura de pimenta, sal e açúcar mascavado, até cobrir completamente. Despeje o coquetel sobre a taça escarchada, decore com um abacaxi em triângulo e pronto!

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

123.1

kcal

6.16%

Carboidrato, por diferença

23.8

7.93%

Proteína

0.5

Lípidos totais (gordura)

0.2

0.31%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Para fazer seu próprio pó de pimenta de árvore, toste em uma frigideira as pimentas sem veias ou sementes e bata no liquidificador por alguns minutos até obter um pó. Depois, você pode usá-lo em diferentes preparações doces ou salgadas.

Martini de Abacaxi com Pimenta de Árbol

Ingredientes

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Apresentação

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