Martini de Tamarindo

Name: Martini de Tamarindo
Prep time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: gelo, picado; 1 copo do sumo de limão; 1 copo do vodka; 2 1/2 copos do água, fervendo; 4 onças do polpa de tamarindo, (que não esteja previamente adoçado); 1/2 copos do açúcar; 1/2 copos do água

Lucia Muniain

Esses martinis de tamarindo com vodka e limão ficam deliciosos. Também é uma forma rápida de preparar 8 martinis de uma vez, já que é feito em uma jarra.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-02-2010

Preparação

25 mins

Baixa

Misture 2 xícaras e meia de água fervendo com a polpa de tamarindo em um recipiente fundo. Deixe de molho por 10 minutos. Com um garfo, desfaça o tamarindo em pedaços e deixe por mais 5 minutos. Passe a mistura por uma peneira e descarte os sólidos. Reserve o líquido. Misture 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em um recipiente no micro-ondas durante 2 minutos em alta temperatura (até que o açúcar se dissolva). Coloque em uma jarra o líquido de tamarindo com o xarope de açúcar, com a vodka e o suco de limão. Misture bem. Adicione gelo picado e mexa. Enfeite a borda dos copos de martini com açúcar, se desejar, e sirva os martinis de tamarindo coados. Decore os copos com uma rodela de limão.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

4.15%

Carboidrato, por diferença

9.7

3.23%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

Fornecido por

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