Leite de Soja Caseiro

Name: Leite de Soja Caseiro
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 500 gramas do feijão de soja; 1 litro do água; 2 colheres de sopa do açúcar; 1 fatia do canela

Valery Terán

O leite de soja caseiro é uma alternativa ao leite tradicional, além de ser nutritivo e fácil de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-06-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Aqueça 1/2 litro de água, quando começar a ferver, adicione o feijão de soja, retire do fogo e deixe de molho por 15 minutos. Depois, descarte o líquido, adicione outro 1/2 litro de água e deixe de molho na geladeira durante a noite. Coe a água. Bata os feijões de soja com um litro de água. Em seguida, coloque uma manta de céu sobre um coador, despeje o leite e esprema para obter todo o leite. Coloque o que você preparou junto com 1 litro de água para ferver. Adicione o açúcar e a canela. Deixe ferver por alguns minutos. Deixe a mistura esfriar e guarde na geladeira em um recipiente hermético. Pode durar até 2 semanas. Use em vitaminas, smoothies e mais.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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