Name: Ponche Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 gemas de ovo; 397 gramas do leite condensado; 2 copos do leite integral; 1/2 colheres de chá do raspas de limão, ou uma conchita; 1/2 copos do rum, venezuelano; a gosto do noz-moscada; 1 colher de chá do Baunilha líquida

Preparação

10 mins

35 mins

Baixa

Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo. Bata as gemas de ovo. Adicione as gemas ao leite, a casquinha de limão. Depois, uma colherinha de baunilha e noz-moscada a gosto. Vá mexendo com uma colher de pau, e deve-se manter sempre em temperatura baixa para evitar que as gemas coagulem.

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