Suco de nopal

O suco de nopal não é apenas refrescante e leve, mas é uma bebida com muitos benefícios para a saúde e também é ideal para o café da manhã em qualquer dia da semana.

O melhor de tudo é que este suco verde é preparado com um básico da culinária mexicana: ¡o nopal! Este ingrediente costuma ser preparado em saladas para acompanhar garnachas e antojitos, mas é tão versátil que pode ser usado em bebidas.

Dizem que o suco de nopal é famoso por sua capacidade de regular o açúcar no sangue, sendo uma opção ideal para pessoas com diabetes ou que buscam manter níveis saudáveis de glicose; no entanto, você deve omitir a adição do suco de laranja ou da pera. Nesse caso, ¡o melhor é consultar seu médico!

Não se esqueça que o nopal é uma fonte importante de antioxidantes e vitaminas A, C e K, assim como de fibra, cálcio e potássio. Também contém aminoácidos que contribuem para a reparação dos tecidos e para o bom funcionamento do organismo.

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