Os búlgaros são um tipo de bactéria que é usada para preparar kéfir, iogurte caseiro e outras preparações ricas em probióticos. Além disso, seu sabor é um pouco ácido e pode ser combinado com todo tipo de frutas, nozes e cereais. Você já experimentou os búlgaros?
Sabia que? Os búlgaros são chamados assim em homenagem ao doutor búlgaro Stamen Grigorov, que descobriu a bactéria usada na produção de iogurte.