Biscotti de frutos secos

Name: Biscotti de frutos secos
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do farinha; 1 1/2 colheres de sopa do fermento em pó; 1 colher de chá do sal; 3/4 copos do açúcar; 2 ovos; 1/2 colheres de chá do essência de noz; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1/2 copos do manteiga, derretida; 1/4 copos do amêndoa, fatiada; 1/4 copos do noz; 1/4 copos do pistache; 16 colheres de sopa do Nutella®, 15 g por porção; a gosto do fruta; a gosto do leite

Nutella

Os biscoitos são sempre uma excelente opção para assar e desfrutar no café da manhã, então nesta ocasião compartilhamos esta receita para preparar biscotti, também conhecidos como cantuccini, é um clássico da gastronomia da Itália!

Você sabia? Esses biscoitos crocantes têm sua origem na época dos romanos, que os assavam 2 vezes para que ficassem frescos por mais tempo. Você gosta de biscottis?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2023

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione o ovo, a essência de noz e a essência de baunilha e bata. Incorpore a manteiga e continue batendo até obter uma massa firme. Adicione as amêndoas, as nozes e os pistaches e misture para integrar. Transfira a massa para biscotti para uma assadeira adequada para forno e forme um retângulo. Asse a 180 °C por 25 minutos ou até que fique dourado.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Use uma faca serrilhada para cortar fatias de 8 centímetros de espessura, volte para a assadeira e asse a 150 °C por 18 minutos. Espalhe uma porção de 15 gramas de Nutella® em cada biscotti e acompanhe com fruta e um copo de leite.