Caçarola de Tortilha com Ovo e Peru ao Forno

Name: Caçarola de Tortilha com Ovo e Peru ao Forno
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de canola; 1 copo do peito de peru, natural; 2 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta; 1 dente do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa do coentro fresco; 1 tomate; 2 pimentas verdes; 4 ovos; 1/2 pimentões vermelhos; 4 colheres de sopa do creme light; 4 pitadas do sal; 2 pitadas do pimenta; 8 tortilhas

Yamilette González

Comece seu dia com toda a energia que só o ovo pode te dar, esta caçarola além de ser um café da manhã muito completo tem uma apresentação diferente que vai te fascinar. Crocante cestinha de tortilla de milho assada recheada com verduras, ovo e peito de peru.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-01-2017

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 190°C. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e frite o peito de peru. Tempere com sal e pimenta. Em uma tigela média, misture o peito de peru com o alho, a cebola, a coentro, o tomate, a pimenta verde, os ovos, o pimentão, o creme, o sal e a pimenta. Reserve. Aqueça as tortillas e forre forminhas para cupcakes para fazer as caçarolas. Recheie com a mistura de peru e asse por 20 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente acompanhado de molho.