Café da Manhã em Refratário com Presunto e Queijo Manchego

Name: Café da Manhã em Refratário com Presunto e Queijo Manchego
Prep time: 85 min
Cook time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos; 1 1/2 copos do creme de chantilly; 2 ovos; 1 colher de chá do mostarda; 1 colher de chá do alho em pó; 1 colher de chá do noz-moscada; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do manteiga, para untar; 6 croissants, de padaria; 1 1/2 copos do presunto de perna, em fatias e enrolados; 1 1/2 copos do queijo manchego em cubos Caperucita®; 1 colher de sopa do gengibre cristalizado, para acompanhar; suficiente do orégão fresco, para decorar

Caperucita

Divirta-se preparando este café da manhã para toda a família com croissants, presunto e todo o sabor do queijo manchego Caperucita®, que dará uma consistência inigualável. É perfeito para os finais de semana em família, além de ser uma ótima opção para os pequenos da casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-10-2020

Preparação

30 mins

55 mins

Baixa

Em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga, depois despeje o creme de leite e deixe ferver, mexendo constantemente com um batedor para evitar que grude na panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Uma vez frio, despeje o creme de leite em um recipiente profundo e adicione os ovos, a mostarda, o alho em pó e a noz-moscada. Tempere com sal e pimenta e incorpore todos os ingredientes com a ajuda de um batedor. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte um recipiente retangular para assar com manteiga, coloque os croissants dentro e preencha os espaços vazios com os rolinhos de presunto; despeje a mistura de ovos e adicione o Queijo Manchego em cubos Caperucita®. Adicione o gergelim caramelizado por toda a superfície e asse por 18 minutos a 180 °C. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e decore com orégano fresco. O café da manhã está pronto!