Casserole de Burritos

Name: Casserole de Burritos
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, finamente picado; 1/2 copos do tomate, finamente picado; 1 copo do chorizo; 8 ovos; 8 tortilhas de farinha burrera; 2 copos do feijão refrito; 1/4 copos do manteiga, derretido; 2 copos do queijo, ralado; a gosto do coentro, finamente picado, para decorar

Angelica Ponce

Seu café da manhã não será mais chato com esta deliciosa receita de casserole de burritos, você definitivamente precisa prepará-los e mimar sua família!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-03-2022

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola por 5 minutos, depois adicione o tomate, o chorizo e continue cozinhando por mais 10 minutos. Finalmente, adicione os ovos e cozinhe por mais 10 minutos ou até que estejam bem cozidos. Estenda as tortillas de farinha e passe os feijões, depois adicione os ovos com chorizo e feche o burrito pelas laterais. Enrole apertando bem para que o recheio não saia e vá acomodando-os em uma travessa. Reserve. Unte os burritos para o café da manhã com manteiga, cubra com queijo e gratine no forno a 180 °C por 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado. Decore a casserole de burritos com coentro finamente picado.