Name: Chilaquiles em Molho de Feijões e Folha Santa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do feijão marrom; 1/2 quilos do tortilhas de milho; 2 folhas santas, médias; 1 cebola, média; 2 dentes do alhos; 2 copos do caldo de frango; 5 colheres de sopa do óleo Oléico®; sal, o necessário; 1 pimenta cascabel; 1 peito de frango, cozida e desfiada; nata azeda; queijo panela

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Após ter deixado os feijões de molho, cozinhe-os com água, sal, 1/2 cebola e 1 dente de alho. Depois de cozidos, bata no liquidificador com 1/2 cebola, 1 dente de alho, 1 pimenta cascabel (opcional), sal e duas xícaras de caldo de frango. Corte as tortillas em triângulos e frite-as. (reserve)

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