Name: Chilaquiles Vermelhos com Ovo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tomates vermelhos, grandes; 2 pimentas serranas; tortilhas de milho; 2 ovos; 1/4 cebolas; 100 gramas do queijo ranchero, ralado; sal e pimenta; óleos; cebolas roxas, finamente picada; coentro fresco, picado

Preparação

20 mins

Baixa

Cozinhar em uma panela os tomates e pimentas por aproximadamente 10 minutos. Bater no liquidificador com o pedaço de cebola e um pouco da água do cozimento, temperar com caldo de galinha em pó ou sal.

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