Name: Enchiladas Artesanais
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 20 tortilhas de milho; 3 pimentas habaneros; 250 gramas do queijo menonita; 250 gramas do queijo cotija; 50 gramas do chorizo, Ibérico; 50 gramas do cebola roxa, picado finamente; 50 gramas do abacaxi, picado finamente; 200 militros do óleo de milho, Oleico; 1 alface orelhuda, cortada em tiras; orégano seco, a gosto; sal, a gosto; 1 dente do alho

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Passamos as tortillas pelo óleo e reservamos. Misturamos os queijos com o chorizo, recheamos as tortillas, mas reserve um pouco para decorar.

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