Enchiladas Vermelhas Recheadas com Ovo

Name: Enchiladas Vermelhas Recheadas com Ovo
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1/4 cebolas, em quartos; 1 dente do alho; 6 tomates, em quartos; 2 pimentas serranas; 2 pimentas de árvore; 2 pimenta gorda; 1/4 copos do coentro fresco; 1/2 copos do caldo de frango; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 6 ovos; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do carne de bovino desfiada; 3 colheres de sopa do óleo; 6 tortilhas; suficiente do nata azeda; suficiente do queijo panela, desfiado; suficiente do cebola, em anéis pequenos; suficiente do coentro fresco, em folhas, para decorar

Alejandra Cota

Uma receita de enchiladas diferentes, mas muito saborosas, pode depender apenas de novos ingredientes. Essas enchiladas recheadas são uma excelente opção para o café da manhã, pois contêm delicioso ovo com carne desfiada. Regadas com um rico molho vermelho e acompanhadas de creme, queijo panela, cebola e coentro, este prato mexicano lhe dará a proteína que você precisa pela manhã.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-07-2019

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Para o molho: em uma frigideira profunda, adicione o óleo, a cebola, o alho, os tomates, a pimenta serrano, a pimenta de árvore, a pimenta-do-reino e o coentro. Cozinhe até que os tomates se desfaçam. Adicione o caldo de galinha e cozinhe até reduzir pela metade. Bata no liquidificador. Em uma panelinha, adicione o óleo e o molho, e frite por 10 minutos. Reserve. Em uma tigela, bata o ovo e tempere com sal e pimenta. Adicione em uma frigideira o óleo, a carne desfiada, o ovo e cozinhe até que esteja cozido. Frite as tortilhas com o óleo e coloque-as em papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sobre uma tábua, recheie as tortilhas com o ovo e dobre em forma de enchilada. Sobre um prato, coloque as enchiladas, regue com o molho, decore com o creme, o queijo panela, a cebola e o coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

276.7

kcal

13.84%

Carboidrato, por diferença

1.4

0.47%

Proteína

8.4

16.8%

Lípidos totais (gordura)

26.6

40.92%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Enchiladas Vermelhas Recheadas com Ovo

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Enchiladas Vermelhas Recheadas com Ovo

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter