Receita de enchiladas suíças leves

Name: Receita de enchiladas suíças leves
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tomates verdes; 2 pimentas serranas; 1/4 cebolas; 1 dente de alho; 1/4 copos do coentro; 1/4 copos do caldo de legumes; 1 copo do Iogurte grego Danone®; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 8 tortilhas de milho; 2 copos do frango, cozido e desfiado; a gosto do queijo manchego, ralado; a gosto do abacate, fatiado

Danone

Desfrute destas enchiladas suíças leves, que além disso têm muito sabor e cremosidade graças ao Iogurte grego Danone®, são ideais para começar o seu dia ou para a hora do almoço!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-06-2023

Preparação

15 mins

5 mins

Baixa

Cozinhe os tomates, as pimentas, a cebola e o dente de alho em uma panela com água suficiente durante 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem cozidos. Bata no liquidificador os legumes cozidos, o coentro, o caldo de legumes, o Iogurte grego adoçado Danone®, o sal e a pimenta até obter um molho. Aqueça as tortilhas e recheie com o frango, enrole e coloque as enchiladas em um prato ou refratário. Em seguida, cubra com o molho verde, polvilhe com queijo e asse a 180 °C por 5 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. Sirva as enchiladas suíças quentes e decore com fatias de abacate.