Ovos encamisados com folha santa

Name: Ovos encamisados com folha santa
Prep time: 26 min
Cook time: 6 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do massa de milho; suficiente do água; suficiente do sal; suficiente do folha santa; 6 Ovos San Juan®; 1 dente de alho, assado, para o molho; 1/4 cebolas, assada, para o molho; 10 pimentas piquín, assados, para o molho; 3 tomates, asados, para o molho; suficiente do sal, para o molho; a gosto do coentro, para decorar; a gosto do feijão de panela, para acompanhar

Huevo San Juan®

Trouxemos os tradicionais ovos encamisados, mas agora adicionamos um ingrediente muito mexicano: ¡a folha santa! Estes ovos são ideais para dar uma nova cara ao seu café da manhã, já que vão com uma tortilha à mão, que está impressa com um pedaço de folha santa.

Se você quer tomar um café da manhã diferente, então experimente estes ovos encamisados com folha santa, pois eles ajudarão a reinventar seus pratos clássicos de uma forma muito mexicana.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-07-2023

Preparação

20 mins

6 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a massa, a água e o sal. Amasse até obter uma massa hidratada e fresca; deve grudar ligeiramente entre suas mãos. Forre uma prensa para tortilhas com um plástico, coloque uma bolinha de massa e achate um pouco. Quando a tortilha tiver o tamanho da folha santa, pressione novamente para criar uma impressão da folha na tortilha.

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