Tamal de goiabada com queijo

Name: Tamal de goiabada com queijo
Prep time: 85 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 gramas do manteiga, para a massa dos tamales; 100 gramas do queijo creme, para a massa dos tamales; 110 gramas do açúcar, para a massa dos tamales; 1 1/2 copos do iogurte natural, para a massa dos tamales; 500 gramas do Farinha de Arroz Tres Estrellas®, para a massa dos tamales; 1 colher de sopa do canela em pó, para a massa dos tamales; 1 1/2 colheres de sopa do fermento em pó, para a massa dos tamales; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a massa dos tamales; a gosto do folha de tamal, hidratadas; 1 copo do queijo creme, em tiras grossas; 1 1/2 copos do doce de marmelo, em tiras grossas

Harina Tres Estrellas

Os tamales... só de pensar neles nos fazem suspirar, especialmente se os acompanhamos com um atole ou champurrado. Este prato tem sua origem na época pré-hispânica, onde era muito especial e era preparado para festas e oferendas.

Com a chegada da banha e das especiarias em nosso país, começamos a preparar todo tipo de versões doces e salgadas: oaxaqueños, de mole, de doce, de rajas, verdes, canários e mais, ¡a variedade é infinita!

Sabemos que todos somos amantes desta joia da gastronomia mexicana, então nos dedicamos a criar uma versão muito fofa e prática, pois é preparada com Farinha de Arroz Três Estrelas®. Além disso, recheamos este tamal com goiabada e queijo, ¡a combinação que nunca falha!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-09-2023

Preparação

25 mins

Baixa

Misture a manteiga, o cream cheese e o açúcar com uma batedeira até que o açúcar se dissolva. Adicione o iogurte e continue batendo até integrar. Adicione a Farinha de Arroz Três Estrelas®, a canela, o fermento em pó e a baunilha. Use uma espátula para integrar suavemente e obter uma massa homogênea.

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