Tamales Doces de Milho

Name: Tamales Doces de Milho
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 copos do grão de milho; 4 colheres de sopa do banha de porco, à temperatura ambiente; 50 gramas do manteiga; 1 colher de sopa do sal; 2 colheres de sopa do açúcar; 1 colher de chá do fermento em pó; suficiente do folhas de totomoxtle, de molho em água quente; a gosto do nata azeda, para servir

Melissa Veytia

Os tamales doces de milho ✅ típicos do Estado de Michoacán, Guerrero e México são feitos à base de milho verde moído, manteiga e banha de porco. O resultado é uma mistura com uma consistência muito suave e doce que os torna uma iguaria da culinária mexicana. Esses tamalitos são servidos com um pouco de creme azedo que traz umidade e sabor a cada mordida.

Se você é amante dos tamales doces de milho, definitivamente não pode perder esta receita. Você se tornará um verdadeiro expert em sua preparação e poderá fazê-los sempre que tiver vontade. São perfeitos para servir em festas patrióticas, dia dos mortos e posadas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-09-2017

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Coloque no processador os grãos de milho e processe por 2 minutos. Reserve. Bata a banha de porco e a manteiga, adicione o sal, o açúcar e o fermento em pó, misture até incorporar.

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