Name: Cemita de Queijo de Cabra com Abacate
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Cemita poblana; 1/2 abacates; 75 gramas do queijo de cabra, fresco; 5 gramas do orégano seco; 1 colher de sopa do azeite de oliva

Preparação

15 mins

Metade

Toste a cemita muito lentamente e em fogo baixo em uma chapa ou a 10cm do fogo para que aqueça até o centro; não deve queimar. Corte fatias bem finas de queijo. O queijo de cabra é fresco e firme, não é do tipo francês suave. Francamente, só o encontrei em Puebla, mas você pode substituí-lo por queijo canasto, NÃO PANELA, além disso, a receita deve ser com um queijo ligeiramente salgado.

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Cemita de Queijo de Cabra com Abacate

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