Name: Enchiladas Suizas com Queijo Creme
Prep time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 190 gramas do queijo creme; 1 quilo do tomate verde; 1 cebola, pequena finamente picada; 3 colheres de sopa do óleo; 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado; 2 colheres de sopa do consomé de frango; 18 tortilhas de milho, finas passadas pelo óleo; 2 peitos de frango, cozidas e desfiadas; 8 fatias do queijo manchego

Preparação

25 mins

Baixa

Coloque o tomate para cozinhar em água com sal. Quando mudar de cor e ficar mais pálido, retire e deixe escorrer. Coloque a cebola para dourar no óleo. Quando estiver macia, bata no liquidificador com o tomate, coentro, caldo de galinha e o queijo creme.

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