Enchiladas Suizas sem Tortilha

Name: Enchiladas Suizas sem Tortilha
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 8 tomates verdes, em metades; 1 pimenta habanero; 1 colher de chá do cominho, inteiro; 3 pimenta gorda; 1/2 copos do coentro; 1/2 copos do caldo de frango; 1/2 copos do coentro; 1 colher de chá do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1/2 copos do alho, finamente picado; 3 tomates, em cubos; 2 abobrinhas, em cubos; 8 ovos, batido; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 pacote do Virginia de Frango FUD®, 250 g; 1/2 copos do nata azeda; 150 gramas do queijo manchego Fud®; a gosto do cebola, em rodelas, para decorar; a gosto do folha de coentro, para decorar

Fud

Este é o café da manhã perfeito para qualquer dia da semana, pois estas deliciosas enchiladas suizas de Virginia de Frango FUD® são recheadas com omelete de abobrinha, uma iguaria ao paladar que o deixará satisfeito e fornecerá energia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-05-2021

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Para o molho, em uma frigideira coloque o óleo vegetal e cozinhe a cebola, o alho, o tomate verde, a pimenta habanero, o cominho, a pimenta-do-reino e o coentro por 5 minutos; adicione o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos até reduzir à metade. Bata no liquidificador com mais coentro por 5 minutos e reserve. Para formar as enchiladas, em uma frigideira cozinhe com o óleo vegetal a cebola, o alho, o tomate e as abobrinhas por 5 minutos ou até que fiquem macias, então adicione o ovo batido, o sal, a pimenta e cozinhe em fogo baixo, vire e cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo e sobre uma tábua coloque o Virginia de Frango FUD®, a omelete e enrole. Repita o processo até formar vários rolinhos. Coloque em um refratário apropriado para forno, cubra com o molho, adicione um pouco de creme de leite e polvilhe com o Queijo Manchego FUD®. Asse por 15 minutos ou até que o Queijo Manchego FUD® derreta. Sirva e decore com a cebola e o coentro. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

178.6

kcal

8.93%

Carboidrato, por diferença

11.8

3.93%

Proteína

7.7

15.4%

Lípidos totais (gordura)

11.7

18%

null

100

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Enchiladas Suizas sem Tortilha

Ingredientes

Preparação

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