Frittata de Aspargos e Salmão Defumado

Name: Frittata de Aspargos e Salmão Defumado
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 1/2 copos do aspargo, cortados em pedaços; 1/4 copos do água; 1/8 copos do cebolinha, picado; 1/2 colheres de chá do pimenta preta; 4 ovos; 1 colher de sopa do dill fresco, picado; 4 fatias do salmão defumado, cortado em tiras; 1/4 copos do queijo de cabra

Kiwilimón

As frittatas são perfeitas para um café da manhã para muitas pessoas ou um almoço de domingo. É fácil de cozinhar e muito nutritiva.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-12-2010

Preparação

25 mins

Metade

Aqueça uma frigideira que você também possa usar no forno em fogo médio. Adicione o azeite de oliva e cozinhe os aspargos por 30 segundos. Adicione 1 colher de sopa de água, cubra e cozinhe por 3 minutos. Adicione a cebolinha e a pimenta e misture. Retire do fogo. Prepare seu forno para o grill e coloque a grade no terço superior. Bata os ovos com 3 colheres de sopa de água e o endro. Despeje os ovos sobre os aspargos e cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Cubra os ovos com as tiras de salmão e o queijo. Cozinhe por mais 5 minutos. Coloque a frigideira no grill e cozinhe por 2 minutos ou até que a frittata esteja levemente dourada. Retire do forno e sirva.