Name: Frittata de Espinafre, Cebola Caramelizada e Tomate
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 ovos, ligeiramente batidos; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 cebola roxa, fatiado finamente; 1 pimenta jalapeño, picado; 250 gramas do espinafre, fresca lavada; 1 1/4 copos do queijo parmesão, ralado; 1/4 copos do tomate seco, picado; 8 folhas do manjericão; a gosto do pimenta

Preparação

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e posicione a grade no centro do forno. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e tempere com uma pitada de sal. Cozinhe por 2 minutos ou até que a cebola comece a mudar de cor.

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