Frittatas de Jalapeño e Queijo Individuais

Name: Frittatas de Jalapeño e Queijo Individuais
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do queijo cheddar, ralado; 1/2 copos do pimentas jalapeños em conserva, de lata sem seu suco (reservar 5 colheres do líquido); 1/4 copos do tomate seco, picados; 1/2 folhas do manjericão, frescos picados; 9 ovos

Victoria Cherniag Ruiz

Estas frittatas de jalapeño e queijo podem ser servidas em um brunch, café da manhã estilo buffet ou como aperitivo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-04-2011

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 graus. Unte 12 moldes de soufflé (ou uma assadeira de cupcakes) com spray de cozinha (PAM). Polvilhe o queijo, os jalapeños, os tomates desidratados e o manjericão entre todos os moldes. Com um liquidificador, bata os ovos por 8 minutos e adicione as 5 colheres reservadas do líquido dos jalapeños. Coloque a mistura de ovos nos moldes. Asse a frittata por 20-25 minutos ou até que esteja firme. Deixe esfriar um pouco e retire dos moldes. Sirva 2 por pessoa quentes.