Omelete de Claras com Champignon ao Alho

Name: Omelete de Claras com Champignon ao Alho
Prep time: 22 min
Cook time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do Clara De Ovo San Juan®; 3 colheres de sopa do nata azeda, reduzida em gordura; 1 colher de chá do alho em pó; 1 colher de chá do cebola em pó; a gosto do sal; a gosto do pimenta preta moída; 2 colheres de sopa do amido de milho; a gosto do óleo de oliva; 2 copos do cogumelo, fatiados; 2 colheres de sopa do pimenta guajillo, em tiras; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do queijo panela; a gosto do espinafre, ao vapor, para acompanhar

Huevo San Juan®

Você não pode perder esta receita de omelete de claras com champignons ao alho. Desfrute de um café da manhã saudável com Claras de Ovo San Juan®, queijo panela e champignons. É uma opção simples e fácil de preparar, ideal para começar seu dia de forma saudável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-08-2021

Preparação

15 mins

7 mins

Baixa

Bata as Claras de Ovo San Juan® em uma tigela até ficarem em ponto de neve, adicione o creme azedo, o alho em pó, a cebola em pó, a fécula de milho, tempere com sal e pimenta e misture de forma envolvente. Unte uma frigideira com azeite suficiente, aqueça em temperatura média-baixa e despeje a mistura de claras, tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos. Assim que as claras começarem a ficar sólidas, vire e cozinhe até obter o dourado desejado. Para os champignons: Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione azeite, coloque os champignons e cozinhe por 10 minutos ou até dourar completamente, adicione a pimenta guajillo em tiras, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo. Aqueça uma grelha, chapa ou frigideira em temperatura alta e doure o queijo panela dos dois lados. Recheie a omelete de claras com o queijo, os champignons e os espinafres ao vapor. Acompanhe com frutas e suco ou seus acompanhamentos favoritos para o café da manhã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

63.8

kcal

3.19%

Carboidrato, por diferença

4.2

1.4%

Proteína

8.4

16.8%

Lípidos totais (gordura)

1.4

2.15%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

É muito importante que, ao terminar de bater e preparar as claras, você passe direto para a frigideira e esta já esteja na temperatura adequada para que você comece a cozinhar, já que o ar da mistura se perde rapidamente.