Name: Ovos Afogados com Nopales
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 ovos; 6 nopales, picados e cozidos; 2 tomates; 6 pimentas guajillos, seco; 3 pimentas chipotles, seco; 1 dente do alho; 1/4 cebolas; 4 1/2 copos do água; a gosto do sal; suficiente do óleo

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Ferva os chiles e os tomates em 1 xícara de água. Reserve. Bata os chiles, os tomates, a cebola, o alho e 1 xícara de água com uma pitada de sal. Coe e reserve.

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