Name: Ovos Afogados em Tortilla
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do tortilha, fresquinhos; 8 Ovos San Juan®; suficiente do óleo; 1 colher de sopa do óleo, para o molho; 1/4 cebolas; 6 tomates; 1 pimenta caipira; 1 dente do alho; 1 copo do caldo de frango; 1 colher de sopa do sal; 1/2 copos do feijão refrito; a gosto do salsa de salsa, picado; a gosto do pão de caixa, torrado e em triângulos

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Em uma panela com óleo, frite a cebola, o alho, o tomate e a pimenta cuaresmeño por 5 minutos. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar por 5 minutos. Bata tudo junto no liquidificador e tempere com sal. Coloque em uma tábua as tortillas e com a ajuda de uma faca, separa as duas partes da tortilla, deixando metade da tortilla fechada. Adicione uma colher de sopa de feijão e uma peça de Ovo San Juan®.

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