Ovos com Vagem

Name: Ovos com Vagem
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água; 1 colher de sopa do bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa do sal; 2 copos do vagem, sem pontas; suficiente do óleo vegetal; 6 ovos; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do molho, para acompanhar; suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar

Mayte Rueda

Os ovos com vagem são um café da manhã clássico da culinária mexicana, além disso, são fáceis de preparar, nutritivos e um café da manhã completo e econômico.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2021

Preparação

10 mins

8 mins

Baixa

Aqueça água em uma panela até ferver, depois adicione bicarbonato de sódio e sal, em seguida, acrescente a vagem e cozinhe por 30 segundos, retire e coe imediatamente. Aqueça uma frigideira em temperatura média, depois despeje o óleo vegetal e a vagem que você cozinhou e cozinhe por 2 minutos. Aproxime a tigela onde você tem o ovo, bata-o com a ajuda de um garfo e despeje imediatamente. Cozinhe o ovo por 6 minutos ou até que esteja completamente cozido. Sirva o ovo acompanhado de tortilhas, salsa martajada e feijão.