Omelete de Claras com Vegetais

Name: Omelete de Claras com Vegetais
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 6 claras de ovo; 1/4 copos do creme light; 1/4 copos do abobrinha, cortada em cubos; 1/4 copos do pimento vermelho, finamente picado; 1/4 copos do pimento amarelo, finamente picado; 1/4 copos do brócoli, finamente picado; 1/4 cebolas, finamente picada; pitadas do sal; a gosto do pimenta; 3 tomates verdes, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 3 pimentas serranas, para o molho

Brenda Villagomez

Ainda não sabe como fazer omelete? Com esta receita você poderá aprender a preparar uma omelete de ovo sem remorsos, pois usará apenas as claras, o que a torna uma refeição mais leve. Acompanhe com um molho verde moído, do qual também mostramos o passo a passo, e forme um café da manhã equilibrado que inclua proteína, graças às claras de ovo, além dos nutrientes dos vegetais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-04-2022

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Bata as claras com o creme e adicione a abóbora, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o brócolis e a cebola. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, despeje as claras e cozinhe por 3 minutos de cada lado. Asse os tomates, a cebola, o alho e a pimenta serrano. Depois moa em um pilão com sal e pimenta. Sirva a omelete acompanhada de molho verde.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

63.5

kcal

3.18%

Carboidrato, por diferença

Proteína

1.9

3.8%

Lípidos totais (gordura)

3.9

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

O creme traz suavidade e umidade ao ovo. Para um cozimento mais uniforme do seu ovo, você pode cobri-lo por 5 minutos e seu ovo ficará perfeitamente cozido.