Name: Frittata de Abóbora com Queijo e Bacon
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 ovos; 1/2 copos do leite integral, ou creme de leite; 1 colher de sopa do farinha; 1 1/2 colheres de chá do sal de grão kosher; 2 copos do abóbora, cozidas; 1/4 copos do presunto de peru, cortado em cubos pequenos; 1/4 copos do bacon, cortado em cubos pequenos; 1/2 copos do queijo manchego; 2 colheres de sopa do óleo de oliva

Preparação

40 mins

Metade

Bata os ovos em um recipiente com o leite ou creme de leite. Adicione a farinha, sal e pimenta. Cozinhe as abóboras junto com o bacon e o presunto. O total dos ingredientes juntos deve ser 2 xícaras. Deixe esfriar um pouco.

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