Omelete de cogumelos e ricota

Name: Omelete de cogumelos e ricota
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do cogumelo, fatiado; 3 colheres de sopa do epazote, finamente picado; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 1/2 copos do coalhada; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 ovos; a gosto do pão torrado

Mara Alpizar

Já não sabe o que preparar para o café da manhã? Não procure mais e experimente esta omelete de cogumelos e ricota e comece seu dia com toda a energia que você precisa. Além disso, este café da manhã é preparado com ingredientes fáceis de encontrar, não perca!

Você sabia? A ricota é um produto muito nutritivo, pois contém menos gordura do que os queijos e também é uma fonte de proteína.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-07-2024

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Cozinhe a cebola, o alho e os cogumelos em uma frigideira com um pouco de óleo por 5 minutos ou até que comecem a dourar. Adicione o epazote, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture a ricota com o sal e a pimenta. Reserve. Cozinhe o ovo em uma frigideira com um pouco de óleo, espalhe e cozinhe em fogo médio por 3 minutos. Adicione a ricota na metade do ovo, acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos. Dobre ao meio e termine de cozinhar pelo tempo necessário. Sirva a omelete de cogumelos e ricota e acompanhe com pão tostado.