Rolo de Ovo Recheado com Feijões Refritos

Name: Rolo de Ovo Recheado com Feijões Refritos
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do chorizo, em cubos pequenos para o recheio; 1/4 copos do cebola, finamente picado para o recheio; 1 copo do feijão refrito, para o recheio; 4 ovos, para a omelete; 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado para a omelete; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do pico de gallo, para acompanhar; suficiente do coentro fresco, para decorar

Comer y Crecer

Se você estava procurando uma maneira diferente e divertida de apresentar seu café da manhã, esta receita de ovo dará uma reviravolta de 180 graus a um ingrediente clássico da primeira refeição do dia. Trata-se de uma omelete de ovo com um toque de coentro, que é recheada com deliciosos feijões refritos com chouriço. Com este rolo, você terá um café da manhã rico em proteínas e minerais, ideal para crianças e fácil de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-11-2019

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, frite o chouriço, uma vez que solte a gordura, adicione a cebola, os feijões e cozinhe por 10 minutos. Para a omelete, em uma tigela, bata os ovos com o coentro e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça óleo em spray e despeje o ovo, cozinhe por 3 minutos de cada lado. Reserve. Sobre uma tábua, coloque a omelete e recheie com feijões, enrole e corte em rolinhos. Acompanhe com pico de gallo.