Ovos Apaixonados

Name: Ovos Apaixonados
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 ovos; 1 filé de atum fresco, (muito fino); 2 biscoitos; sal, a gosto; pimentas, a gosto; molho de soja, (para acompanhar o atum); 2 tortilhas de milho; pimentas chipotles, (o suco que vem na lata ou moído); 5 colheres de sopa do creme; feijão refogado enlatado; 2 fatias do queijo manchego; 2 fatias do presunto de peru

Valery Terán

Para que neste Dia dos Namorados você possa mimar seu parceiro com um delicioso café da manhã, prepare esses deliciosos ovos com atum fresco em forma de coração.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-03-2021

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 90 °C. Em um recipiente pequeno, misture o creme com o chile chipotle. A quantidade de chipotle é a gosto. Em dois recipientes que possam ir ao forno, faça a montagem de uma tortilla de milho, uma fatia de presunto, feijão refrito (uma camada fina), o creme com chipotle (a gosto) e uma fatia de queijo manchego. Depois de ter as camadas preparadas em cada recipiente, adicione um ovo cru, tomando cuidado para não quebrar a gema. Tempere o ovo com sal e pimenta. Coloque no forno até que a clara esteja cozida, mas não a gema. Com o cortador de biscoito em forma de coração, corte duas peças de biscoito e quatro de atum. Tempere o atum com sal e pimenta.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Em um prato grande, coloque o recipiente recém-saído do forno, um pedaço de biscoito, um pedaço de atum sobre o biscoito e o outro pedaço de atum ao lado. Acompanhe com molho de soja e um pouco de limão.

Dicas

Se desejar, você pode selar o atum de um lado e deixá-lo cru do outro. Para isso, aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver bem quente, coloque o atum e retire imediatamente.

Ovos Apaixonados

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