Enchiladas Suizas de Clara de Ovo

Name: Enchiladas Suizas de Clara de Ovo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata do Clara De Ovo San Juan®; 1/2 quilos do tomate verde; 2 alhos; 1/2 copos do coentro fresco; 4 pimentas de árvore; suficiente do óleo; 2 copos do peito de frango, Desfiada; 100 gramas do queijo manchego

Huevo San Juan®

Quer umas enchiladas livres de carboidratos? Então você precisa cozinhar estas Enchiladas Suizas de Clara de Ovo, nas quais substituímos as tortillas por claras de ovo, sendo uma receita perfeita para uma dieta cetogênica ou para manter um estilo de vida saudável.

Aproveite estas Enchiladas Suizas de Claras de Ovo no seu próximo café da manhã, se quiser torná-las ainda mais saudáveis, você pode substituir o queijo manchego pelo queijo oaxaqueño. O que você acha desta receita deliciosa e saudável?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-01-2017

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Coloque as Claras de Ovo San Juan® em uma tigela e bata-as. Unte uma forma e despeje uma colher de sopa de Claras de Ovo San Juan®. Coloque o refratário no micro-ondas e cozinhe por um minuto. Com muito cuidado, retire a clara do refratário. Repita essa operação com todas as Claras de Ovo San Juan®. Cozinhe o tomate verde, a cebola, os dentes de alho e as pimentas em uma panela com sal. Cozinhe por dez minutos ou até que os vegetais estejam macios. Bata os vegetais cozidos (reserve o líquido). Se quiser obter uma consistência mais líquida, adicione um pouco da água de cozimento dos vegetais. Em uma panela, despeje um pouco de óleo e adicione o molho. Refogue por 10 minutos. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Forme tacos com o frango desfiado, só que em vez de usar tortillas, utilize as claras cozidas. Coloque os tacos em um refratário previamente untado. Despeje o molho sobre eles e polvilhe com queijo manchego. Coloque o refratário no forno pré-aquecido a 180° Celsius por 10 minutos.