Ovos Montados com Creme

Name: Ovos Montados com Creme
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 ovos; 2 fatias do presunto; 2 fatias do queijo monterey; nata azeda; sal, a gosto

Deliciosos ovos pochê com presunto, creme e molho a gosto. Perfeitos para começar sua manhã de sábado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-06-2015

Preparação

10 mins

3 mins

Baixa

Poche os ovos durante aproximadamente 3 minutos, para isso quebre-os em água quente com um fio de vinagre. Faça um redemoinho na água rapidamente e quando estiver formado, adicione os ovos devagar. Retire os ovos da panela, mergulhando-os rapidamente em outro recipiente com água bem fria e um pouco de sal. Isso nos ajudará a interromper o cozimento, garantindo que a gema do ovo permaneça líquida e não coagule. Frite as fatias de presunto dos dois lados. Sirva em um prato a fatia de presunto e coloque o ovo por cima. Monte uma fatia de queijo e acompanhe com um pouco de creme e molho. Coloque no micro-ondas por aproximadamente 15 segundos, dependendo da potência, apenas para que o queijo derreta um pouco.