Name: Tortilla de Batata e Mirtilos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 3 batatas, descascada e cortada em fatias; 2 abóboras, cortada em juliana; 1 cebola, cortada em fatias; 1/2 copos do Ocean Spray® Cranberries desidratadas Craisins®; 4 ovos; 4 ramos do tomilho; 3/4 copos do óleo; 2 pitadas do sal

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo alto, adicione as batatas e cozinhe por 5 minutos. Adicione a cebola, cozinhe por mais 3 minutos e acrescente as abobrinhas até que fiquem ligeiramente macias. Retire tudo da frigideira e tire o excesso de gordura.

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