Ovos com Rajas em Molho Vermelho

Name: Ovos com Rajas em Molho Vermelho
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates, assados; 1/4 cebolas, assada; 1 dente de alho, assado; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada; 1 copo do caldo de frango; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do óleo vegetal; 1 copo do cebola, fatiada; 1 1/2 copos do pimentas em fatias; 7 ovos; a gosto do coentro, finamente picado

Yamilette González

Esses deliciosos ovos com rajas em molho vermelho são a melhor opção para o café da manhã, pois não vão tomar muito tempo e você pode desfrutá-los em tacos com um pouco de feijão ou molho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-10-2022

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Bata os tomates, a cebola, o dente de alho, os chipotles, o caldo de galinha, o sal e a pimenta por 3 minutos. Reserve. Adicione óleo em uma panela em fogo médio, refogue a cebola até que fique macia e transparente, adicione as rajas e refogue por 5 minutos. Em seguida, bata os ovos, adicione-os, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, sem parar de mexer. Despeje o molho de chipotle e cozinhe os ovos em fogo baixo por 10 minutos, ajuste o tempero. Sirva os ovos com rajas em molho vermelho em um prato fundo e decore com coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

31.1

kcal

1.56%

Carboidrato, por diferença

5.7

1.9%

Proteína

1.5

Lípidos totais (gordura)

0.5

0.77%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Mexa constantemente para que os ovos cozinhem mais rápido. Além disso, você pode dar o ponto que preferir, mas sugerimos que fiquem macios para um melhor sabor.