Ovos na Cazuela com Poblano

Name: Ovos na Cazuela com Poblano
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do pimenta poblano, em tiras; 1/4 copos do milho amarelo; 2 colheres de sopa do nata azeda, light; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 4 ovos; suficiente do queijo panela, para decorar; suficiente do coentro fresco, para decorar

Marielle Henaine

Que melhor do que tomar um delicioso café da manhã com Ovos na Cazuela com Poblano? Este café da manhã é baixo em carboidratos, pois contém apenas um pouco de grãos de milho amarelo. Comece seu dia de forma saudável com esses deliciosos ovos com tiras.

O melhor para acompanhar esses Ovos na Cazuela com Poblano são algumas tortillas de nopal com um delicioso guacamole. Se você quiser que esta receita seja ainda mais saudável, pode substituir o creme de leite por jocoque cremoso. O que mais você colocaria neste prato para torná-lo mais delicioso?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-12-2018

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a cebola com o alho até que fiquem transparentes. Adicione as tiras de poblano, o milho, o creme de leite, o sal, a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira as tiras para uma panelinha de barro e quebre os ovos por cima delas, tempere a gosto. Cubra a cazuela com papel alumínio e cozinhe no fogão por 15 minutos, até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto. Decore com o queijo panela e o coentro. Sirva.